SKŁADNIKI:

40 dkg mąki

7 żółtek

4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany

kieliszek spirytusu

szczypta soli

tłuszcz do smażenia

cukier puder do posypania

Śmietanę, spirytus i żółtka wymieszać i połączyć z mąką. Posolić i wyrobić ciasto. Ciasto pozostawić na 15 minut przykryte ściereczką. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, rozwałkowujemy na dość cienkie placki. Nożem lub radełkiem wycinamy wąskie paski (3x10 cm). W każdym robimy przecięcie i przekładamy przez nie jedną końcówkę ciasta. Faworki układamy na oprószonej mąką stolnicy. Smażymy w głębokim tłuszczu. Po wyjęciu z oleju osącz nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem.

SMACZNEGO :)