Do niedawna ekspresy do kawy trafiały wyłącznie do wyspecjalizowanych i ekskluzywnych lokali, zwłaszcza kawiarni i restauracji. Dziś, kiedy mamy powszechny dostęp do technologii automatycznego zaparzania kawy, stoisko z kawą może lub wręcz powinno znaleźć się w każdym lokalu zorientowanym na rozwój: w sklepie spożywczym czy cukierni. Możesz pozyskać je w bardzo łatwy sposób – w ramach wynajmu gotowego stoiska kawowego.
Podsumowanie:
- Kawa „na mieście” tworzy codzienność wielu osób. Do niedawna poszukiwaliśmy jej głównie w kawiarniach i restauracjach. Dziś oczekujemy tego napoju również w sklepach spożywczych i cukierniach.
- Sprzedaż kawy na wynos przynosi wiele korzyści, od poprawy wizerunku lokalu i dotarcia do nowych klientów po – docelowo – zwiększoną sprzedaż.
- Sprzedawanie kawy w ramach samoobsługowego stoiska jest bardzo wygodna, bo wymaga minimalnego udziału pracownika lokalu. To opcja preferowana też przez dużą część klientów.
- Aby włączyć tę usługę do oferty, nie musisz samodzielnie aranżować stoiska z kawą. Możesz postawić na wynajem gotowego kącika kawowego – mebla wyposażonego we wszystko, co potrzebne do przygotowania kawy na wynos.
Kawa na wynos w Twoim lokalu – czy to ma sens?
Według raportu ARC Opinie i Rynek z 2021 roku Polacy często sięgają po kawę „na mieście”– robi to około 49% z nas. Trend ten stale się umacnia. Nic dziwnego, że konsumenci oczekują dostępu do dobrej kawy na wynos w miejscach, w których jeszcze niedawno nie spodziewalibyśmy się obecności nowoczesnych ekspresów kawowych. Prowadzisz sklep spożywczy lub niewielką cukiernię i chcesz rozwijać swój biznes? Weź te fakty pod uwagę. Tym bardziej, że sprzedaż kawy w systemie „to go” to bardzo rentowna usługa; marże sięgają nawet kilkudziesięciu procent, a do kawy łatwo możesz zaproponować coś jeszcze – kanapkę lub drożdżówkę, co też ma duży potencjał do zwiększenia sprzedaży.
Stoisko z kawą – co to takiego?
Stoisko z kawą to niewielki (około 1 m2), elegancki i nowoczesny mebel, w którym zostaje umieszczony automatyczny ekspres do kawy z ziarnami oraz wszystkie dodatki niezbędne do przygotowania napoju na wynos (kubeczki jednorazowe z wieczkami, mieszadełka, cukier w saszetkach, topping mleczny i syropy smakowe). W stoisku znajduje się również kosz na odpadki – umiejętnie ukryty przed oczami gości, ale zawsze pozostający pod ręką, a także górne oświetlenie, które decyduje zarówno o schludnym wyglądzie, jak i wygodnym korzystaniu ze stoiska również po zmierzchu. Całość można z łatwością włączyć w ciąg szafek, półek i/lub lad, by stworzyć efekt spójnej aranżacji.
Jak zdobyć profesjonalne stoisko z kawą?
W przeszłości przedsiębiorca, który zechciał proponować klientom kawę na wynos musiał samodzielnie zaprojektować i wyposażyć stoisko kawowe. Dziś taki sam, a może nawet lepszy efekt uzyskasz znacznie prostszą metodą – dzięki usłudze wynajmu gotowego kącika kawowego. W zamian za miesięczny czynsz i regularne kupno ziaren kawy od tego samego dostawcy otrzymujesz produkt gotowy do wykorzystania w swoim biznesie, a często też bezpłatne wsparcie serwisu technicznego.
