Tradycyjne ciasteczka na Boże Narodzenie

Ciastka amoniakowe są łatwe do zrobienia i można je przechowywać przez długi czas. Można je podawać z herbatą, kawą lub mlekiem.

Ciastka amoniakowe są tradycyjną potrawą świateczną w Polsce, która wywodzi się z kuchni lwowskiej. Ciastka te są bardzo proste do zrobienia, a smakują wyśmienicie. Są kruche, puchate i posypane cukrem. Można je podawać do kawy, herbaty lub gorącego kakao. To idealny wypiek na zimowe wieczory!

Ciasteczka amoniakowe

No to do dzieła! Potrzebujemy: 1/2 kg mąki, 125 g masła, 1 szklanka kwaśnej śmietany, 1/2 szklanki cukru, 1 opakowanie amoniaku, 2 jajka.

Przygotowanie:

• Masło roztopić na niewielkim gazie i ostudzić.
• Białka ubić z cukrem, dodawać po 1 żółtku.
• Do mąki dodać roztopiony, ale ostudzony tłuszcz i śmietanę wymieszaną z amoniakiem.
• Wymieszać, a następnie przelać masę jajeczną. Dokładnie wymieszać.
• Ciasto lekko rozwałkować, wykrawać ciasteczka.
• Piec w 160 st. C przez ok. 15-20 minut.
• Wyjąć ciastka z piekarnika i ostudzić na kratce.
• Posypać cukrem pudrem i cieszyć się pysznym smakiem!

Czytaj także: Wygraj choinkę! Jak to zrobić? Sprawdź!