Suszone kanie

Suszone kanie to wyjątkowy składnik, który może wzbogacić smak wielu potraw. Są one cenione za intensywny aromat i głęboki smak, który potrafi przemienić nawet najprostsze danie w kulinarną ucztę.

Proszek z suszonych kań jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy, ponieważ kanie są bogate w białko i błonnik. Są źródłem witaminy A, C, D, B1, B2, E oraz PP. Są także bogate w żelazo, potas, mangan, fosfor oraz sole mineralne. Dodatkowo, proszek z kani może być wykorzystany jako naturalny wzmacniacz smaku umami, który doskonale komponuje się z mięsami czy zupami. To wspaniały dodatek do sosów, bigosu, pasztetów, nawet tych wegetariańskich.

Wykorzystanie suszonych kani jako przyprawy to także świetny sposób na wykorzystanie darów jesieni i cieszenie się smakiem grzybów przez cały rok.

Suszone grzyby można przechowywać do 2-3 lat.

Przepis na suszone kanie jako przyprawa

Kanie oczyść i wysusz w piekarniku z termoobiegiem lub suszarce na grzyby. Dobrze ususzone zmiel używając blendera, moździerza lub młynka do kawy. Jeśli użyjesz młynka dokładnie oczyść go. W przeciwnym razie proszek przyjmie zapach kawy. Proszek przesyp do słoiczka i ciesz się smakiem jesieni podczas zimowych obiadów.