Triki i porady, dzięki którym zostaniesz mistrzem grilla

05 czerwiec 2023
Autor: 
Triki i porady, dzięki którym zostaniesz mistrzem grilla Adobe Stock

Polacy kochają grillować! To szybki sposób na przygotowanie pysznych posiłków, a do tego okazja, aby spędzić miło czas w gronie najbliższych i na świeżym powietrzu. Przedstawiamy kilka trików i porad, dzięki którym zostaniesz mistrzem grillowania.

Najważniejszy jest żar

Trening czyni mistrza – to oczywista sprawa, jednak równie ważna, co doświadczenie jest wiedza. Trzymaj się kilku zasad, a szybko przekonasz się, że grillowanie to prawdziwa przyjemność. Jeżeli chcesz, aby mięso było soczyste i równomiernie wypieczone, zacznij od podstaw. Kiedy przygotujesz wszystko w odpowiedni sposób, reszta pójdzie jak z płatka.

Jeżeli korzystasz z grilla węglowego, rozłóż węgiel na całej powierzchni jego dna, a następnie z powrotem zrób z niego stosik. Do rozpalania lepiej nie używaj żadnych podpałek, ponieważ mogą one zmieniać smak przygotowywanych potraw. Jeżeli już się na nie zdecydujesz, niech się dobrze wypalą. Wszystkie węgielki muszą się równomiernie żarzyć, przykryj je na kilka minut, a otwory w pokrywie grilla zostaw otwarta.

Żar będzie odpowiedni, kiedy węgielki pokryją się cienką warstewką białego popiołu. To wtedy je jeszcze raz przemieszaj i równomiernie rozłóż na dnie. Gotowe! Na grillu możesz umieścić ruszt, jednak mięso układaj na nim dopiero wtedy, gdy się dobrze nagrzeje. To ważne, a wiele osób o tym zapomina, wykładając dania na zimnych tackach.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo:

Policyjny pościg za Audi. Młody kierowca szalał na drodze

Cierpliwość popłaca 

Brak cierpliwości to największy wróg grillowania. Niestety, ale przygotowywanie potraw w ten sposób to dobry wybór tylko dla ludzi o mocnych nerwach, którym się nie spieszy. Mięso czy warzywa muszą odpowiednio dojść na ruszcie. Tego procesu nie da się przyspieszyć. W końcu potrawy powinny być idealne, soczyste w środku i przypieczone, chrupiące na zewnątrz, a przy tym niespalone!

Po czym poznać, że mięso jest gotowe?

Wbij w nie widelec, jeżeli jest miękkie i sztućce gładko w nie wchodzą, najpewniej możesz już je podać. Najlepiej jest jednak po prostu odkroić kawałek mięsa i go spróbować. Jeżeli nie będzie jeszcze gotowe, zawsze możesz wrzucić je z powrotem na ruszt.

Jeżeli nie chcesz, aby grillowane mięso przywierało do rusztu albo tacek, najpierw dokładnie wysmaruj je olejem roślinnym.

Mięso zawiń w folię aluminiową

I to nie przed wrzuceniem go na ruszt, a tuż po zdjęciu! Wiele osób podaje mięso na talerze od razu po ściągnięciu z grilla. Znawcy uważają, że to błąd! Wtedy może być suche. Po zdjęciu potraw z rusztu, lepiej odstawić je na kilka minut, około czterech, a dopiero później podać do jedzenia. Wtedy mięso będzie soczyste. Możesz je również zawinąć w folię aluminiową. To nie tylko utrzyma ciepło potraw, ale również sprawi, że nie wyschną one zbyt szybko.

Przeczytaj także: Dziś Światowy Dzień Hamburgera. Jak zrobić burgery doskonałe?


NL LOGO Z LINIAJesteś w centrum wydarzeń? Zrobiłeś zdjęcie lub nagrałeś film? Wyślij to do nas na Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript..



KMB

 
To nie ilość lat w twoim życiu się liczy, ale ilość życia w przeżytych latach. [Abraham Lincoln]

  • Polskie ferie w pełni. Zaplanuj zimowe szaleństwo

    Polskie ferie w pełni. Zaplanuj zimowe szaleństwo

    Polskie ferie w pełni. I choć największe mrozy i śnieżyce póki co za nami, warto ten czas spędzić głównie na świeżym powietrzu. Najbardziej popularne narty i deski snowboardowe czekają. Czekają również stoki. Który sport będzie przyjemniejszy, łatwiejszy do nauki, bezpieczniejszy, przeczytaj wybierz, spróbuj i przekonaj się.

  • Kiedy wziąć urlop w 2024 roku? Dobrze zaplanuj wypoczynek, wykorzystując ustawowe dni wolne

    Kiedy wziąć urlop w 2024 roku? Dobrze zaplanuj wypoczynek, wykorzystując ustawowe dni wolne

    Jeżeli chcesz jak najlepiej wykorzystać swój urlop, dokładnie przyjrzyj się dniom ustawowo wolnym od pracy. Jeśli dobrze to rozegrasz, możesz wypoczywać znacznie dłużej, niż standardowe 20 albo 26 dni.

  • Podróż z psem. Kilka praktycznych wskazówek

    Podróż z psem. Kilka praktycznych wskazówek

    Tobie również trudno jest się rozstać ze swoim ukochanym czworonogiem? Bardzo dobrze to znamy! Na szczęście coraz więcej hoteli nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie, chętnie gości psy. Jak jednak przygotować się do podróży z czworonożnym przyjacielem?

  • Jak spakować wakacyjną walizkę? Dzięki tym trikom wszystko się do niej zmieści

    Jak spakować wakacyjną walizkę? Dzięki tym trikom wszystko się do niej zmieści

    Wakacyjny wyjazd wiąże się z ogromnymi emocjami. Przede wszystkim spore trudności może wzbudzić samo pakowanie walizki, zwłaszcza jeżeli mamy ograniczone miejsce w bagażu. Poznaj kilka skutecznych trików, dzięki którym uda Ci się zabrać w podróż wszystkie niezbędne rzeczy.

  • Co robić na lotnisku, czekając na lot?

    Co robić na lotnisku, czekając na lot?

    Wakacje w pełni, a to idealny moment na zrealizowanie swoich podróżniczych marzeń. Jeżeli przed Tobą długi lot, a nawet międzylądowanie i obawiasz się, że zanudzisz się na lotnisku w oczekiwaniu na transport – koniecznie przeczytaj ten artykuł. Znajdziesz w nim kilka wskazówek, dzięki którym już nigdy nie będziesz się nudzić na lotnisku.

  • Najlepsze marynaty na grilla

    Najlepsze marynaty na grilla

    Polacy są mistrzami grilla. Lato to doskonała okazja do tego, żeby wypróbować nowe potrawy z ognia. Obok tradycyjnych kiełbas czy kaszanek, warto położyć na ruszcie także aromatyczną karkówkę, tofu czy warzywa. Muszą one być jednak odpowiednio przyprawione. Marynata sprawi, że ich smak będzie niezapomniany. Jak ją jednak właściwie przygotować? Przedstawiamy najlepsze przepisy.



Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść ogłoszeń ani nie zwraca materiałów niezamówionych. Zastrzegamy sobie prawo skracania i adiustacji tekstów oraz ich tytułów.

Na podstawie art. 25 ust.1 pkt 1b prawa autorskiego, wydawca wyraźnie zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów opublikowanych na portalu internetowym "NewsLubuski.pl" jest zabronione.

Jeżeli widzisz błąd na stronie, napisz do redakcji: NewsLubuski

Właścicielem portalu NewsLubuski.pl jest firma vGs

Media Społecznościowe

Top

stat4u